Непереносимость белка молока

непереносимости лактозы

Каждый пятый европеец страдает от непереносимости лактозы (молочного сахара). В нашем тонком кишечнике производится фермент лактаза, который расщепляет молочный сахар на простые сахара, что в дальнейшем всасываются в кровь. Молочный сахар содержится в молоке, кисломолочных продуктах (йогурт, закваска, ряженка), в мороженом.

Также лактозу часто добавляют для улучшения консистенции и вкуса в другие продукты, которые мы не относили к молочным (майонез, кондитерские изделия, колбасные изделия, выпечка, соусы, макароны и т. д.), А также медикаменты.

У людей с дефицитом фермента лактазы развивается непереносимость лактозы, проявляется расстройствами функции желудочно-кишечного тракта:

Часто аллергию на молоко спутывают с непереносимостью лактозы. Аллергия на молоко - это реакция на белок молока, а непереносимость лактозы - на молочный сахар.

Аллергия на молоко чаще всего проявляется с 1-го года у деток, непереносимость молока - у взрослых.

Различают первичную и вторичную недостаточность лактазы

Первичная - обычно генетическая - остается навсегда.

Вторичная является следствием инфекции, заболеваний ЖКТ, что устраняется после лечения основной причины.

Попробуйте проанализировать связь симптомов с потреблением молочных продуктов.

Основные симптомы непереносимости лактозы (вздутие живота, боль в животе, метеоризм, диарея) проявляются, как правило, через 30–120 минут после еды или употребления напитков с содержанием лактозы.

Поэтому вам следует попробовать найти связь между симптомами и употреблением молочной продукции. Утром съешьте завтрак без лактозы (прочитайте состав на упаковке, если не уверены) и оцените свое самочувствие. Днем съешьте что-нибудь с лактозой — к примеру, сыр, йогурт и/или молоко. Если заметите существенные изменения в ощущениях, у вас, вероятно, есть непереносимость лактозы.

Диагностика непереносимости молока (лактозы)

Необходимые обследования:

  1. Сдать кровь - полимеразная цепная реакция (ПЦР) - лактазная непереносимость. По результатам анализа можно определить наличие или отсутствие упомянутого заболевания; первичную и вторичную непереносимость.
  2. Водородный дыхательный тест - измеряет количество водорода в выдыхаемом воздухе (но может иметь погрешность из-за определенную пищу, употребление лекарств, курение).
  3. Буккальный соскоб (генетический тест со слизистой щеки).

Лечение непереносимости лактозы достаточно простое - диета или добавления специальных ферментов перед употреблением лактозовмисного продукта или медикамента.

Обследоваться и установить или исключить диагноз лактазной непереносимости поможет врач-гастроэнтеролог.

На консультации Вы получите информацию о том, как изменить питание, чем скорректировать свое состояние, узнаете, как выбрать безвредные (безлактозная лекарства) или предотвратить их негативное влияние, обусловленном лактозой.

Если невозможно приобрести без лактозной продукцию, можно использовать препараты лактозы (таблетки, капсулы), которые применяют перед употреблением лактозовмисних продуктов.

Возможности диагностики в гастроэнтерологии по различным видам непереносимости (лактазной, глютеновой и других) позволяют поставить правильный диагноз взрослым пациентам.

Многие люди взрослого возраста, изменив лишь свое питание, лишились тех проявлений, с которыми долгое время боролись медикаментозно. Это, в частности, многие пациенты с поливалентными аллергиями, атопическим дерматитом, непонятным похудением, остеопорозом, выпадением волос, а также различными желудочно-кишечными проявлениями.

Предотвратить и скорректировать состояние значительно проще, чем в дальнейшем продолжалось лечиться!

Советы

Если вы не можете отказаться от молока в каше или кофе, покупайте безлактозные молочные продукты или продукты с минимальным содержанием лактозы. Можно заменить коровье молоко соевым или миндальным.

Возможно, ваш организм сможет усвоить нежирные молочные продукты (к примеру, обезжиренное молоко).

Некоторые молочные продукты (например, твердый сыр вроде чеддера) содержат небольшое количество лактозы и не вызывают дискомфорта после еды.

Непереносимость лактозы может быть временной, если у человека есть другое заболевание желудочно-кишечного тракта (например, диарея путешественника).

Чтобы организм мог переварить лактозу, принимайте лактазу в таблетках или в каплях до еды.

Много лактозы содержится в следующих продуктах: коровье молоко, молочные коктейли, взбитые сливки, сливки для кофе, мороженое, шербет, мягкий сыр, масло, пудинги, сладкий крем из яиц и молока, соусы на основе сливок и молока, йогурты.

Некоторые люди с непереносимостью лактозы все же способны выпивать стакан (240 мл = 11 г лактозы) молока ежедневно.

Также можно разбить прием молочных продуктов на порции в течение дня.

Некоторые выпивают 1–2 стакана молока или употребляют эквивалентное количество сливок, мороженого или йогурта в день без выраженных симптомов.

 

кнопка на вверх